Redacción: Agustín Lima
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino dio a conocer que ofrece dos nuevas fechas para los Cursos de Manipulación Segura de Alimentos: el 27 y 28 de abril.
Ambos se dictarán en el Teatro Municipal Unión Ferroviaria de 13.30 a 16.30 horas. Los mismos son gratuitos y su presencia y aprobación resulta un requisito fundamental para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos.
En los encuentros se abordará el siguiente temario: 5 Claves de Inocuidad; Cadena Agroalimentaria; Responsabilidades de cada trabajador; Buena prácticas de Manufactura; Manejo integral de Plagas; Condiciones edilicias por rubro; información y sensibilización de las Etas (Enfermedades Trasmitidas por Alimentos – Triquinosis – Síndrome Urémico Hemolítico – Toxoplasmosis – Listeriosis – Botulismo, etc.); Celiaquía y Nutrición.